But first, coffee. Ein Besuch in AGÁTA’s Kaffeerösterei

Seit November 2020 hat der Lindenhof eine neue Kaffeerösterei. AGÁTA ist ein junges, kreatives und familienfreundliches Unternehmen direkt neben dem Gründerzentrum MAFINEX.

Wie kam es zu der Idee?

Inhaberin Elisabetta ist Italienerin und kennt sich quasi von Haus aus sehr gut mit Kaffee aus.

Sie hat nach dem Jurastudium für eine NGO gearbeitet und in diesem Rahmen ein Kaffeeprojekt betreut.

Das Thema hat sie nachhaltig beeindruckt - sie hat im Anschluss Schulungen besucht und sich Fachwissen angeeignet.

Elisabetta findet: “Kaffee ist ein sehr beliebtes Getränk, doch die wenigsten wissen etwas über die Produkte.”

Ziel der Gründung im Jahr 2016 war es, wirklich guten und richtigen Kaffee anzubieten, die Kunden zu informieren und den Prozess so transparent zu machen, dass dieser bis zu den Bauern reicht.

Die Rösterei hat zwei Standorte. Neben dem Lindenhof gibt es noch eine Filiale in Neuostheim, fußläufig zur DHBW.

In der Lindenhöfer Dependence gibt es auch eine eigene Küche und eine tolle Essenauswahl. Es gibt z.B. Stullen (mit Brot aus Tan‘s Brotboutique in der Meerfeldstraße), Süßes und Kuchen, sowie einen Mittagstisch. Das dürfte vor allem die benachbarten Start-ups aus dem Mafinex freuen. Tatsächlich hat AGÁTA zuvor einige Events für das Technologiezentrum und die Start-up Szene gehostet. Die waren begeistert und haben zudem das Konzept verstanden. Somit ist der Standort ideal.

Die Qualität des Kaffees soll sich auch im angebotenen Essen wiederspiegeln – dieses wird mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet.

Das Essen wird ausschließlich in der offenen Küche am Lindenhöfer Standort zubereitet und dann nach Neuostheim geliefert.

Dort ist die Kundschaft überwiegend akademisch, meistens DHBW-Studierende und Lehrende. Die Kundschaft interessiert sich für Kaffee, vor allem für faire Produkte. Die Studis sind sehr offen und haben viel Interesse an Hintergrundinformationen.

AGÁTA besteht aus zwei Säulen:

Die Qualität des Kaffees ist sehr wichtig; die Auswahl der Produkte wird sehr ernst genommen. Elisabetta und ihr Team legen viel Wert auf fairen Handel und haben Kontakt zu den Bauern.

Auch die Beziehung zu den Kund*innen und Lieferant*innen ist wichtig, denn hinter jedem Produkt steckt ein Mensch. Das nimmt auch die Kundschaft wahr. Aus manchen Kunden sind sogar schon Freunde geworden.

Eine wichtige Komponente ist auch der Name. AGÁTA wirkt persönlich, nahbar. Das Café soll ein Ort sein, um mit andere Menschen in Kontakt zu kommen, ein Ort für Begegnungen.

Und welcher Kaffee liegt gerade im Trend?

Ein all-time favorite ist immer noch der Cappuccino.

In den letzten Jahren hat sich auch der Cold Brew etabliert - kalte Getränke liegen also auch im Kaffeebereich im Trend.

Aber Vorsicht: der Cold Brew hat vier Mal so viel Koffein wie ein normaler Kaffee ;)

Die Resonanz ist super, beide Cafés sind gut besucht.

Diese sind außerdem laptop-freundlich. Es gibt sogar co-working Pakete für fleißige Bienchen, die etwas Abwechslung zum Home-Office brauchen und den Arbeitsplatz ins Café verlegen möchten.

Es gibt zwei Pakete. Diese funktionieren nach Stundenanzahl, somit können Freelancer es von der Steuer absetzen. Ein kleines Paket beinhaltet zwei Heißgetränke und einen Snack aus der Kühltheke, ein großes wird noch um ein Mittagessen und Kaltgetränk erweitert.

Wasser kann man sich zudem immer umsonst nachgießen.

Wer gerne selbst Hand anlegen und vor allem mehr über Kaffee erfahren möchte, kann auch einen Barista-Kurs belegen.

Das Elisabetta ein Kaffee-Profi ist, zeigte sich auch in ihrer Teilnahme an den Deutschen Röst-Meisterschaften Mitte Mai in Münster, bei der sie als einzige Frau angetreten ist. Dort hat sie den vierten Platz geholt - herzlichen Glückwunsch!

Auch in diesem Bereich sind Frauen leider immer noch unterrepräsentiert, aber hoffentlich ändert sich das bald.

Wer nicht aus Mannheim kommt, den Kaffee aber trotzdem probieren möchte, wird im Online-Shop fündig. Dort gibt es neben verschiedenen Kaffeesorten (Espresso, Filterkaffee) auch Kaffemühlen, Zubehör und Merchandise.

Lust auf ein Coffee-Date?

AGÁTA – Rösterei & Café

Lindenhof: Julius-Hatry-Straße 1 | 68163 Mannheim

Neuostheim: Coblitzallee 8 | 68163 Mannheim

Tel.: 0621/12185900
E-Mail: info[at]agata-kaffee.de

Website: https://agata-kaffee.de/

Instagram: agata.coffee

But first, coffee. Ein Besuch in AGÁTA’s Kaffeerösterei

Adventskränze 2.0

Auf ein Wort mit… Helgi Schmid